เกี๊ยวหมูลวก

เกี๊ยวหมูลวก อีกหนึ่งเมนูที่มีมาแต่โบราณ และยังสามารถครองใจคนไทยกันมาอย่างช้านานพอสมควรกันเลยทีเดียว ด้วยรสชาติที่น่าสนใจ และยิ่งทานคู่กันกับน้ำซุปร้อนๆ หรือกระทั่งน้ำจิ้มที่เข้ากันกับส่วนของวัตถุดิบที่ใช้ทำแล้วละก็บอกได้เลยว่าอธิบายกันไม่ถูกถึงรสชาติที่กลมกล่อมนี้กันเลยทีเดียว ซึ่งในวันนี้นั้นทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำมาฝากทุกๆ คนกัน

เกี๊ยวหมูลวก – วัตถุดิบที่จะต้องจัดเตรียม

ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน เราจะต้องใช้ แผ่นเกี๊ยว 1 ห. หมูบด ครึ่งโล รากผักชี 4 ร. พริกไทย แป้งมัน 2 ชต. ไข่ไก่ 2 ฟ. ซีอิ๊วขาวครึ่ง ทพ. ซอสปรุงรส ครึ่ง ทพ. เช่นกัน ซอสหอยนางรม 1 ทพ. ผงปรุงรส 1 ชต. และน้ำตาล 2 ชช. เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมสำหรับขั้นตอนถัดไปกันแล้ว

เกี๊ยวหมูลวก – ขั้นตอนการทำ

 

ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการหมักหมูด้วยซอสปรุงรส ซีอิีวขาว น้ำตาล และซอสหอย ไข่ไก่ พริกไทยนิดหนึ่ง และรากผักชี แป้งมัน แล้วนำขึ้นห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวเอาไว้ จากนั้นตั้งหม้อด้วยไฟกลางลงไปต้มให้สุก สังเกตได้จากการลอยของตัวเกี๊ยว เท่านี้ก็สามารถตักขึ้นชาม พร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย