ไก่ทอดไข่เป็ด

ไก่ทอดไข่เป็ด อีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ และน่าทดลองทำกันพอสมควรกันเลยทีเดียว เพราะด้วยรสชาติที่น่าสนใจ และไม่จำเจเมนูนี้นั้น สำหรับคนที่เคยได้ทดลองทานแล้วต่างก็บอกบอกกันเป็นเสียงเดียวกันเลยว่าน่าสนใจ และยังสามารถทำได้ง่ายๆ อีกเสียด้วย ซึ่งในวันนี้ทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่น่าสนใจมาฝากทุกๆ คนเลยทีเดียว

ไก่ทอดไข่เป็ด – ขั้นตอนการจัดหา

ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ ไก่ 1 กก. พริกไทยป่น 2 ก. เท่านั้น เกลือ หนึ่งหยิบมือ ซอสปรุงรส 10 ก. และในส่วนของแป้งทอดนั้น เราใช้ แป้งข้าวเจ้า 50 ก. กะทิ 50 ก. แป้งสาลี 50 ก. น้ำปูนใส 50 ก. น้ำเปล่า 50 ก. แป้งมัน 15 ก. ไข่เป็ดเฉพาะไข่แดงเท่านั้น 2 ฟ.

ไก่ทอดไข่เป็ด – ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการทำความสะอาดวัตถุดิบให้เรียบร้อยเสียก่อน จากนั้นทำการคลุกเคล้าแป้ง และส่วนของการทำแป้งให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันในหม้อและปิดท้ายด้วยน้ำเปล่า จากนั้นให้เราทำการหมักไก่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วนำแป้งมารวมเข้ากันกับไก่ จากนั้นตั้งกระทะด้วยไฟกลางให้น้ำมันท่วม ลงด้วยไก่ให้ออกสุกและนำขึ้น เท่านี้ก็สามารถปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย